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纸包鱼的名字老师,我想开个纸包鱼店,取个啥名字好纸包鱼的名字纸包鱼的名字就是纸包鱼。纸包鱼,是2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食,已经拓展到国内多数县城,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼。
据不完全统计,重庆和四川两地,纸包鱼餐厅全面开花。随着爱好纸包鱼的人群走向全国各地,多数城市,已经逐步有了大量的纸包鱼烤鱼店,根据食客口味,推出了不同辣度的烤鱼。
扩展资料
纸包鱼做法:
主要材料:草鱼,香菇,莲藕,香芹,香菜,老干妈,剁椒,豆豉,泡姜,蒜瓣,花椒,香叶,桂皮,草果,八角,干辣椒,料酒,米酒,生抽,老抽,孜然粉,辣椒粉,糖,盐。
1,草鱼沿着主骨两边各划一刀,让鱼身可以平整摊开。
2,再在鱼身两侧划几条刀口。
3,撒上盐、料酒,腌制10分钟。
4,泡姜切碎末,香菇、香芹、小米椒切碎,莲藕切小片。
5,炒锅倒油烧热,油量比平时炒菜稍微多一些。油热后放入干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、草果,姜蒜末,炒出香味。再加入1大勺老干妈、1大勺剁椒、1大勺豆豉,炒出红油。
6,闻到香味以后继续加入香菇、香芹、莲藕翻炒均匀。调入1大勺米酒,2大勺生抽,1小勺老抽,1小勺糖。
7,锅里倒入足量的温水,烧开后继续煮3分钟,让香味完全释出。这一步可以尝尝咸淡再决定需不需要加盐。
7,准备一张烘培油纸,把鱼摊平放在中央,撒上孜然粉、辣椒粉。如果油纸太窄不好包裹的话可以让鱼身躺平。
8,再把炒好的汤料倒在鱼身上,最后撒上香菜碎。
9,把烘焙纸折起来,把鱼裹好,两头拧紧。
10,平底锅刷一层薄油。放上裹好的鱼。刷油是避免锅子干烧损坏涂层。
11,开中小火,听到汤汁沸腾的声音后继续烧10-15分钟,等鱼肉完全烧熟,就可以打开油纸了。
12,成品图。
参考资料来源:百度百科-纸包鱼
老师,我想开个纸包鱼店,取个啥名字好取一个店名不难,但要取一个好的店名就有相当的难度了。在现实生活中,很多的生意人或店主要求名字要符合风水,店名要吉祥,有财运。所谓,店铺起名要结合自己的八字喜用神,还要结合自己的行业,这样起出来的名字才更加有助于自己的财运。
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